野草のてんぷらを楽しもう

４月13日(土)14(日)に「春をてんぷらで味わおう」が開催されました。お天気も良く事前予約をされた各日約50名が参加しました。

この「春をてんぷらで味わおう」では春の野草の中でもみなさんに馴染みの多いものを採って楽しみます。※通常、園内での採取は禁止されています

プロナチュラリストの石井碧さんに野草についての説明をしていただきました。

自然に育っている野草の中には食べられるもの、食べられないもの、毒のあるもの、味のするもの、色々あります。まずは説明をしっかり聞いて、食べれらる野草の特徴や今回食べる部位などをしっかり学びます。説明が終わると今回てんぷらにする野草を採りに行きます。

１時間ほど歩いて、野草を採取しました。

野草ごとに分けてから洗います。

洗った後はこどもの国のスタッフがてんぷら粉を付けて次々と揚げます。揚がった野草が種類ごとにテーブルに並んでいきます。どの野草を食べるのか考えながら選び、出来立ての天ぷらを塩を付けて味わいました。

事前に準備されたスギナ茶もふるまわれ、おなかいっぱいになるまで野草の天ぷらを味わいました。