野外炊事場
マップ No.31MAP
ドラム缶ピザ
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ドラム缶の釜で絶品モチモチのピザを作ろう！ご家族や友人・団体様で、おいしいピザを作ってみませんか。
生地からチャレンジも…出来合いのピザで好きなトッピングを乗せても…お子様はもちろん、大人も楽しめます。
ご自宅でピザ生地を作成して持ち込んだら時間も短縮。作業工程がとても楽になりますよ！
定員
≪ピザ≫最大160名-ピザ窯20台
食材注文内容（お手軽ピザセット）【※写真は4人前です。】
2人前セット【トッピング無】1,650円
- ［2人前をご注文の場合］
- ・ピザクラスト / 2枚
- ・ピザソース / 120g
- ・ミックスチーズ / 165g
- ・オリーブオイル / 25ml
- ・紙皿 / 2枚
- ・割り箸 / 2本
- ・スプーン / 1本
2人前セット【トッピング有】2,200円
- ［2人前をご注文の場合］上記メニューにトッピングをプラス！
- ・コーン / 70g
- ・タマネギ / 1個
- ・ピーマン / 1個
食材注文内容（生地から手作りピザセット）【※写真は4人前です。】
2人前セット【トッピング無】1,450円
- ［2人前をご注文の場合］
- ・強力粉 / 175g
- ・薄力粉 / 75g
- ・ドライイースト / 1g
- ・砂糖 / 1g
- ・塩 / 1g
- ・ピザソース / 120g
- ・ミックスチーズ / 165g
- ・オリーブオイル / 25ml
- ・紙皿 / 2枚
- ・割り箸 / 2本
- ・スプーン / 1本
- ・黒ビニール / 1枚（発酵用）
2人前セット【トッピング有】2,000円
- ［2人前をご注文の場合］上記メニューにトッピングをプラス！
- ・コーン / 70g
- ・タマネギ / 1個
- ・ピーマン / 1個
食材レシピ「生地から手作りピザ」（調理時間 約2時間00分）
材料［2人前］
- 「生地」
- ・強力粉 / 175g
- ・薄力粉 / 75g
- ・ドライイースト / 1g
- ・砂糖 / 1g
- ・塩 / 1g
- ・ぬるま湯 / 120ml（提供いたします）
- 「トッピング」
- ・ピザソース / 120g
- ・ミックスチーズ / 165g
- ・オリーブオイル / 25ml
- ・コーン / 70g
- ・タマネギ / 1個
- ・ピーマン / 1個
- ※燃料としてピザ用のマキが必要となります。
- ※あくまで参考です。お好みでお持ちください。
- ※当日売店にて食材・調味料の販売はありません。
ピザの作り方
- 生地の食材全てと、ぬるま湯270ml(4人前)を少しずつボウルに入れ、まとまるまで生地をこねてゆく。
- まとまった生地を、ボウルごと発酵用ビニールに入れる。お湯をお渡しするので、約50分間温めながら発酵させる。
- ピザ生地の発酵中に、トッピング・マキ割り・かまどの準備をする。
- 発行が終わったら、ピンポン玉程度の分量を取り、生地伸ばし・トッピングをする。(薄めに作ると早く焼けます)
- ピザを焼きあげて、完成！（5～10分程度で焼けます）